Esențe potrivite pentru bucătărie

În bucătărie merg bine stejarul, frasinul, salcâmul, teakul și lemnul termotratat. Nucul se poate folosi cu rezerve, iar fagul și rășinoasele sunt de evitat. Contează însă la fel de mult finisajul și montajul lipit.

Pentru o bucătărie funcționează cel mai bine esențele dure și stabile: stejarul, frasinul, salcâmul, teakul și lemnul termotratat. Nucul se poate folosi, dacă acceptați că marcajele se văd mai ușor, iar fagul, arțarul și rășinoasele sunt de evitat. Specia însă hotărăște doar o parte din rezultat, cealaltă parte vine din finisaj, din montaj și din obiceiurile de gătit.

Ce cere bucătăria de la o pardoseală

Bucătăria este camera în care podeaua trece prin cele mai multe încercări în același timp:

• apă și lichide vărsate, aproape zilnic, mai ales în fața chiuvetei și a mașinii de spălat vase;
• grăsime și abur, care ajung pe podea și se depun în timp;
• căderi de obiecte: cuțite, oale, sticle;
• trafic repetat între aragaz, chiuvetă și frigider, pe aceleași trasee;
• diferențe de temperatură, uneori și de umiditate, în apropierea cuptorului și a hotei.

Din acestea decurg criteriile după care alegeți: duritate, stabilitate la umiditate, culoare care nu arată fiecare urmă și un finisaj pe măsură.

Esențe care funcționează bine

1. Stejarul. Este alegerea cea mai sigură: dur, stabil și cu un desen care ascunde urmele mici. Taninul din stejar reacționează cu fierul, deci evitați ghivecele cu suport metalic și scurgerile lăsate pe jos, așa cum se explică în ghidul despre taninul din stejar.
2. Frasinul. Dur și elastic, cu fibră clară. Rezistă bine la lovituri, iar tonul lui deschis face camera luminoasă.
3. Salcâmul. Foarte dur și cu rezistență naturală bună la umezeală. Culoarea galben-verzuie se închide cu timpul, iar nuanța nu se potrivește tuturor interioarelor.
4. Teakul. Conține uleiuri naturale care îl fac rezistent la apă, de aceea este folosit de mult timp în locuri expuse la apă, de exemplu pe punțile ambarcațiunilor. Este însă scump și unele finisaje aderă mai greu pe suprafața lui uleioasă, deci cere montatori obișnuiți cu el.
5. Lemnul termotratat. Stejarul sau frasinul termotratat absorb mai puțină apă și se mișcă mai puțin, ceea ce ajută într-o încăpere umedă. Sunt însă mai casante, iar culoarea este închisă, deci urmele de praf se văd mai ușor.

Esențe cu rezerve

Nucul este frumos și cald, dar mai moale decât stejarul. Căderea unui cuțit sau a unei oale poate lăsa o adâncitură vizibilă. Într-o bucătărie în care se gătește puțin și se circulă rar, poate fi alegerea estetică potrivită; într-una folosită zilnic de o familie cu copii, riscurile cresc.

Cireșul și arțarul sunt esențe frumoase, dar cu un cusur fiecare: cireșul își schimbă culoarea în timp, iar arțarul arată orice dâră pe suprafața lui foarte deschisă.

Esențe de evitat

• Fagul. Este dur, dar sensibil la variații de umiditate, deci se mișcă mai mult decât alte esențe. Am explicat în ghidul despre parchetul din fag de ce nu este o alegere pentru zonele cu umezeală.
• Pinul și molidul. Rășinoasele sunt moi, se adâncesc la prima cădere și se ciupesc ușor.
• Esențele foarte moi sau foarte poroase, în general, care rețin grăsimea și se pătează ușor.

Ce contează la fel de mult ca esența

Alegerea speciei corecte nu ajută dacă restul nu este făcut bine:

• Montajul lipit pe toată suprafața, nu flotant, reduce spațiile prin care ar putea intra apa și zgomotul.
• Finisajul trebuie să fie rezistent la apă. Un lac bicomponent este bun, iar un ulei dur-ceară cere întreținere regulată. Argumentele pentru și împotriva parchetului în bucătărie le găsiți în ghidul parchet în bucătărie, da sau nu.
• Rosturile și plintele se etanșează cum cere producătorul, mai ales în dreptul chiuvetei.
• Obiceiurile: ștergeți repede lichidele, folosiți covorașe în fața chiuvetei și protecții sub picioarele scaunelor. Ritmul și produsele potrivite sunt descrise în ghidul despre întreținerea parchetului în bucătărie.

O observație din practică: zona din jurul chiuvetei și a mașinii de spălat vase se uzează și se udă mai mult decât restul camerei. Pe acea zonă merită să investiți în finisaj bun, în etanșarea rosturilor și în protecții, mai degrabă decât în schimbarea speciei.

Cum alegeți în funcție de felul în care gătiți

O bucătărie deschisă spre living cere în primul rând continuitate cu restul pardoselii, deci aceeași esență, iar solicitarea suplimentară se rezolvă prin finisaj. O bucătărie închisă, folosită intens, justifică o esență mai dură sau termotratată. Dacă hotărâți dintre două-trei variante, puteți veni cu o poză a bucătăriei în showroomul din Cluj-Napoca și vă spunem ce se potrivește, ținând cont de mobilă, de blat și de felul în care gătiți.